必需脂肪酸是指()

能引起胃肠胀气的碳水化合物是()

属于膳食纤维的是()

能进行糖异生的非糖化合物不包括()

寡糖是由多少个单糖所构成的糖类()

中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为()

当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是()

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键()

下列常见食物的GI最高的是()

储留氮是指()

下列氨基酸属于非必需氨基酸的是()

对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是()

成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为()

因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为()

大豆食品富含的氨基酸种类是()

测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()

蛋白质功效比值是()

蛋白质生物价的计算公式是()

一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为()

食物中1g蛋白质产生的热量是()

食物中1g脂肪产生的热量是()

人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是()

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()

以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()

有关基础代谢的叙述,正确的是()

反映人体钙营养状况的指标是()

血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是()

在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是()

能抑制肝胆固醇合成的是()

关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是()

乳酸循环的生理意义()

有关血糖指数的叙述,正确的是()

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